Les bleuets sauvages dans les médias
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19. septembre, 2022
Bleuets sauvages : Du champ au congélateur
Revoyez ce beau reportage sur les bleuets sauvages diffusé à l’émission À vos affaires du 12 septembre sur le site de TVA Nouvelles.
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2. septembre, 2022
Saison du bleuet exceptionnelle au Saguenay
Le bilan de la saison des bleuets satisfait grandement les producteurs du Saguenay, qui ont enregistré des récoltes records cet été.
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10. août, 2021
Prix des bleuets rehaussés
Encaissant parfois des pertes allant jusqu’à 90 % de leur production en raison du gel, les producteurs de bleuets pourront se rabattre sur un prix de départ plus élevé cette année.
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7. août, 2021
En août, on visite nos maraîchers, on organise des épluchettes et on savoure les melons
1. Savourer les bleuets
Sauvages ou cultivés, les bleuets frais s’invitent au menu de mille et une façons. Côté sucré, l’imagination est la seule limite pour les apprêter. Côté salé, on les ajoute aux salades vertes et taboulés, et on prépare des marinades, des sauces et des chutneys.
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7. août, 2021
Célébrer les marchés, les produits et les producteurs d’ici
Les quelque 140 marchés publics du Québec sont plus colorés que jamais et débordent de produits frais et d’ici. Ils sont aussi des lieux privilégiés pour aller à la rencontre des maraîchers et producteurs. La 13e Semaine québécoise des marchés publics les célèbre du 5 au 15 août. Pour l’occasion, discussion autour de l’étal en quatre questions (et une recette) avec France Bisson et Andrée-Anne Lussier, mère et fille de la famille Lussier, présente au marché Jean-Talon depuis 35 ans.
CONFITURE DE BLEUETS SAUVAGES DE LA FAMILLE LUSSIER
France Bisson nous offre sa recette familiale de confiture aux bleuets. « Le secret, c’est de choisir des aliments frais », précise-t-elle.
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6. août, 2021
LES BLEUETS SAUVAGES SONT ARRIVÉS ! Commencez votre journée du bon pied avec la perle bleue du Québec
C’est le retour de la saison du bleuet sauvage qui connaît, depuis bon nombre d’années, une popularité croissante, autant pour son bon goût que pour ses bienfaits sur le plan économique et la santé. Les producteurs et productrices de bleuets sauvages du Québec vous invitent à faire le plein de la petite « perle bleue » fraîchement cueillie, que vous pouvez vous procurer dès maintenant aux quatre coins de la province, dans la plupart des kiosques et marchés publics ainsi que dans les magasins d’alimentation.
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4. août, 2021
Cette chocolaterie du Saguenay–Lac-Saint-Jean offre ses bleuets enrobés de choco à Montréal pour 1 mois seulement!
Si vous avez déjà eu la chance de goûter aux fameux bleuets enrobés de chocolat noir, le joyau du Saguenay–Lac-Saint-Jean, vous en êtes certainement déjà tombés complètement accro et on vous comprend TELLEMENT. Cette petite sucrerie qui renferme des bleuets fraîchement cueillis à la main et LA collation à avoir sous la main pendant aussi peu que 6 semaines par année.
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4. août, 2021
Le gel et les vacances rythment la récolte de bleuets
« On ne fournit pas, lance avec essoufflement Sylvianne Tremblay, copropriétaire de la Bleuetière Sainte-Marguerite, à Mercier, en Montérégie. Depuis le début de l’autocueillette le 12 juillet, soit deux semaines plus tôt que d’habitude, les clients sont si nombreux à se pointer que les propriétaires doivent fermer plus tôt en journée pour laisser le temps aux bleuets de mûrir.
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4. août, 2021
Le prix des bleuets atteint un sommet en 10 ans
Conséquence du gel tardif au printemps, les prix des bleuets s’envolent au Saguenay–Lac-Saint-Jean.
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3. août, 2021
Prix record pour le bleuet
Le prix de départ du bleuet boréal et sans pesticide est fixé à 80 cents la livre, un prix jamais vu selon le Syndicat des producteurs de bleuets.
