Confiture facile de bleuets sauvages

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Portions : 3 tasses de confiture de bleuets sauvages

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INGRÉDIENTS

3 1/2 tasses de bleuets sauvages canadiens surgelés 

1/2 tasse de sucre

1 c. à soupe de jus de citron frais

1/4 de c. à thé de sel casher

PRÉPARATION

  • Faire cuire les bleuets sauvages à feu moyen-vif pendant 2 à 3 minutes.
  • Les transférer dans un bol, ajouter le sucre, le citron et le sel et les écraser à l’aide d’un pilon à pommes de terre.
  • Faire cuire à feu moyen-vif pendant 15 à 23 minutes.
  • Répartir uniformément dans des pots en verre et réfrigérer.

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